La finca - Estación de lavado Boji - El procesamiento en la estación sigue los métodos tradicionales etíopes. Tras una primera selección, la cereza se despulpa y fermenta durante 36 a 72 horas, cambiando el agua 3 veces. El café pergamino se transporta para su secado el primer día y se coloca en las mesas de presecado, donde el exceso de agua puede escurrirse fácilmente. Tras un día en las mesas de presecado, se traslada a las camas africanas, donde se seca durante 12 días. El equipo gira el café regularmente para garantizar un secado uniforme.
14.00€
Variedad, Altitud y Procesamiento
Heirloom, 2100 e 2300, lavado
Perfil Sensorial
Notas de miel, cítricos, chocolate y caramelo
Entrega en 72 HorasPara todos los pedidos con entrega en Portugal continental.
Envío gratuitoEntrega gratuita para pedidos superiores a 50 euros.
LÍNEA DE SERVICIO AL CLIENTEDisponible todos los días laborables de 10h a 18h.
CAMPAÑAS EXCLUSIVASEn la tienda online puedes encontrar campañas exclusivas de cafés, cafeteras y accesorios
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