Brewing

Duración

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Valor del curso

184.50€

Brewing

Duración

Localización

CCC Barista Academy by Delta Cafés

Estructura de la formación

2 horas teóricas
4 horas prácticas

Módulos | Contenidos del programa

Modular I - Historia métodos de elaboración de brewing
Modulate II - Molienda
Módulo III - Relación entre el agua y el café
Módulo IV - Técnica de extracción
Módulo V - Evaluación
Módulo VI - Practicar diferentes métodos de elaboración brewing
Módulo VII - Evaluación

Competencias que se deben adquirir

Al final del curso los alumnos deberán ser capaces de:

Identificar los hitos más importantes de la historia de los métodos de elaboración de brewing, así como los diferentes utensilios de elaboración
Distinguir la importancia de la molienda en las extracciones de brewing
Aplicar las diferentes proporciones de café y agua en las extracciones
Realizar la técnica de extracción de brewing
Aplicar los diferentes métodos de elaboración de brewing trabajados durante el curso

Formación Certificada