A fazenda - Estação de lavagem Boji - O processamento na estação segue os métodos tradicionais etíopes. Após uma triagem inicial é a cereja é despolpada e fermentada durante 36 a 72 horas, trocando de água 3 vezes. O café pergaminho é transferido para a secagem, no primeiro dia e fica nas mesas de pré-secagem, onde o excesso de água pode escorrer facilmente. Após um dia nas mesas de pré-secagem é transferido o para camas africanas, onde seca durante12 dias. A equipa vira o café regularmente para garantir uma secagem uniforme.
14.00€
Varietal, Altitude e Processamento
Heirloom, 2100 e 2300, Lavado
Perfil Sensorial
Notas de mel, citrinos, chocolate e caramelo
Entrega em 72 HorasPara todos os pedidos com entrega em Portugal Continental.
PORTES GRATUITOSEntregas gratuitas para encomendas de valor superior a 50 euros.
LINHA DE SERVIÇO AO CLIENTEDisponível todos os dias úteis das 10h às 18h.
CAMPANHAS EXCLUSIVASNa loja online pode encontrar campanhas exclusivas de cafés, cafeteiras e acessórios
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