ES 
Acerca de
Este café de alta altitud, producido en la zona de La Libertad (región de Huehuetenango), es una mezcla de dos variedades de Arábica recolectadas solo en su punto óptimo de maduración: el bourbon rojo y la caturra.
Fue Ángel Barrera, Director de Sourcing de la finca Finca La Bolsa en ese momento, quien inspiró el nombre La Mochilita cuando se lanzó a explorar la región en varias ocasiones, siempre acompañado de su mochila.
Ubicación
Para garantizar la trazabilidad del café, se decidió que La Mochilita fuera procesado en una sola planta para asegurar un perfil mucho más consistente.
La Mochilita se produce en un suelo calcáreo típico de la región de Huehuetenango, de gran altitud, y se distingue por su complejidad y acidez.
Scroll down
