Altitud: 2000 - 2200 metros sobre el nivel del mar
Proceso: Natural
Secado: Camas Africanas
Puntuación: 83
Perfil Sensorial
Notas de albaricoque, frambuesa, limón, naranja, flor de azahar, miel, chocolate con leche, almendra fresca.
Análisis de Granos
Densidad: 721 g/l
Humedad: 9,70 %
Acerca de
La cooperativa Dukunde Kawa, que significa “de los que aman el café”, fue fundada en 2003. Cuenta con unos 2000 miembros, en su mayoría pequeños productores, cada uno con entre 250 y 300 cafetos. La cooperativa permitió a los productores procesar las cerezas en un centro común y duplicar sus ingresos. El café Musasa ganó el Cup of Excellence entre los años 2010 y 2018.
Ubicación
Ubicada en la provincia del Norte de Ruanda, una región habitada por gorilas, cerca de la aldea de Musasa, nombre por el cual también se la conoce. Es famosa por su café de alta calidad, cultivado en colinas fértiles, con suelo volcánico, a una altitud de 1800 a 2000 metros.
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