Notas frutales de limón, dulzura de caramelo y chocolate negro, malta y madera.
Análisis de Granos
Densidad: 677 g/l
Humedad: 11,60 %
Acerca de
La Karangura Peak Modern Coffee Farmers Cooperative Society Limited (KAPCCO) fue creada en 2013 como una asociación con 400 miembros y se transformó en una sociedad cooperativa en 2017 con 700 miembros. La cooperativa se centra en empoderar a la comunidad, enfrentando desafíos como el acceso limitado al mercado para pequeños productores de café en el subcondado de Karangura y en la región de Rwenzori en general. A través de su trabajo, la cooperativa ha contribuido a mejorar la calidad de vida de más de 4.200 pequeños agricultores en 700 explotaciones familiares beneficiadas.
Ubicación
Históricamente conocida como las Montañas de la Luna, la región de Rwenzori se encuentra en la frontera entre Uganda y la República Democrática del Congo. El monte Rwenzori es una de las últimas cumbres africanas con nieve perpetua. Rwenzori es el término local para “creador de agua”, ya que estas montañas alimentan muchos de los ríos de la región.
El monte Rwenzori, el Kilimanjaro y el monte Kenia son los últimos glaciares de África y rodean los campos de café de la región. Es una zona donde la gente ha producido café natural durante décadas. Si bien es cierto que la calidad del café de Uganda a menudo es cuestionada, hay quienes luchan por promover los cafés de calidad que allí se producen y que merecen ser reconocidos.
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