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Origem do nome: V60
O ângulo do cone é de 60º, apresenta estrias em espiral ao longo do mesmo e obtém a forma de “V". Ao combinarmos estes dois elementos, atribuímos-lhes o nome de cafeteira V60. Tal como outros dispositivos, o cone de gotejamento coloca-se sobre a chávena ou sobre o jarro e sustem o filtro de papel. O processo não é tão simples como poderá parecer.
As Vantagens de usar a V60
Este cone resulta num processo em que a água flui no centro da moagem permitindo prolongar o tempo de contacto. Conta com uma única abertura grande enquanto, os outros dispositivos similares têm vários pequenos furos. Este faz com que, reduza o estancamento.
Por outro lado, também apresenta uma abertura ampla na base do coador, o que permite que o café passe mais rapidamente.
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