Brewing

Duração

6h

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Valor do curso

184.50€

Brewing

Brewing

Duração

6h

Local da Realização

CCC Barista Academy by Delta Cafés

Estrutura da Formação

2 horas teóricas
4 horas práticas

Módulos | Conteúdos Programáticos

Módulo I – História Métodos de Brewing 
Módulo II – Moagem
Módulo III – Rácio Água para Café
Módulo IV – Técnica de Extração 
Módulo V - Avaliação
Módulo VI – Prática Diferentes Métodos Brewing
Módulo VII –Avaliação

Competências a adquirir

  • Identificar os marcos mais importantes da história dos métodos de brewing, bem como os diferentes utensílios de brewing;
  • Distinguir a importância da moagem nas extrações de brewing;
  • Aplicar os diferentes rácios de café e água nas extrações;
  • Realizar a técnica de extração de brewing;
  • Aplicar os diferentes métodos de brewing trabalhados no curso.

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